Четыре продукта, вызывающие запор

Запор — не только деликатная, но и достаточно распространенная проблема, с которой сталкиваются люди разных возрастов. О запоре уже можно говорить в том случае, когда стул у человека случается раз в два дня. А если реже, то и подавно это свидетельствует о сбое в работе кишечника и всей пищеварительной системы.

Физическая активность и коррекция меню помогут нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. В статье рассказывается, что становится причиной запора и усугубляет его течение.

Колин Стинчкомб (Colleen Stinchcombe),

автор книг о здоровье, окружающей среде и отдыхе на свежем воздухе

Если вы не наделены идеальной пищеварительной системой, не зависящей от того, что вы едите, вы, вероятно, знаете, что то, что поступает в ваше тело, оказывает огромное влияние на то, что из него выходит, и что это может усугубить ситуацию с опорожнением кишечника.

Но прежде чем вы начнёте сводить свой рацион до воды и чернослива, давайте кое-что проясним. Лишь из-за того, что какой-то продукт есть в приведённом ниже списке, или просто потому, что вы что-то съели, когда у вас был запор, и это не помогло вам сходить в туалет, не стоит избегать употребления этого продукта любой ценой.

Когда у людей них случается запор, с ними происходит следующее: они начинают искать причину в любой еде, потому что любая еда начинает доставлять им беспокойство по мере того, как запор усиливается, — сказала в интервью журналу «Хелс» (Health) Элана Мазер (Elana Maser), доктор медицинских наук, доцент кафедры гастроэнтерологии Медицинской школы Икан при медицинском комплексе Маунт-Синай (Mount Sinai) и гастроэнтеролог нью-йоркского Медицинского Центра Файнштейна при клинике Маунт-Синай, занимающегося исследованием воспалительных заболеваний кишечника.

Запор, как правило, обычно связан не только с одним продуктом питания. Работу кишечника замедляет сочетание употребляемых в пищу продуктов (или образа жизни, или генетических факторов).

Иногда люди ограничивают свой рацион двумя или тремя продуктами, поскольку считают, что больше не смогут позволить себе какую-то ещё еду, но, на самом деле, им просто нужно контролировать стул, — говорит доктор Мазер. — Как только кишечник начнёт работать более результативно, они смогут позволить себе есть больше продуктов.

Запор может быть связан даже с отсутствием или недостатком определённых продуктов или питательных веществ в вашем рационе — в основном, клетчатки, таких углеводов, которые ваш организм не может полностью переварить (и, таким образом, проходит через вашу пищеварительную систему относительно непереваренным, по сути, заставляя ваш кишечник делать то, для чего он и предназначен).

В данной статье гастроэнтерологи высказывают своё мнение об основных продуктах (а также о некоторых факторах, связанных с образом жизни), которые могут замедлить работу пищеварительной системы, что приводит к запорам и нерегулярному стулу. Имейте в виду: только потому, что какая-то еда вызвала у вас запор (например, съеденная вчера порция мороженого или выпитый утром кофе со сливками) — это не значит, что вы должны полностью исключить эти продукты из своего рациона. Но если определённые продукты обычно вызывают у вас постоянные проблемы со стулом, стоит подумать о том, чтобы сократить их потребление во благо вашей пищеварительной системы.

Молочные продукты

Ни для кого не секрет, что молочные продукты, особенно при их излишнем употреблении, могут оказать большое влияние на вашу пищеварительную систему.

Одними из главных продуктов питания, о которых люди нам часто говорят, это сыр и молоко, молочные продукты, — рассказал в интервью журналу «Хелс» доктор медицинских наук Рудольф Бедфорд (Rudolph Bedford), гастроэнтеролог из Медицинского центра Провиденс Сент-Джон в Санта-Монике, штат Калифорния.

Судя по всему, некоторые дети особенно чувствительны к молочным продуктам из коровьего молока. При этом довольно мало научных данных о том, насколько распространены запоры, вызванные молочными продуктами, у взрослых. Для людей, страдающих хроническими запорами, доктор Бедфорд иногда советует как можно чаще употреблять продукты не из коровьего молока, а из миндального, соевого и овсяного молока.

Продукты из коровьего молока можно заменить на продукты из миндального, соевого и овсяного молока.

Доктор Мазер не столь категорична, и не советует пациентам полностью отказываться от молочных продуктов.

Я бы не стала связывать запоры с употреблением продуктов, содержащих глютен, или молочных продуктов. Дело в том, что хотя иногда исключение их из рациона приносит людям облегчение, это, конечно же, действует не на всех, — объясняет она. — Особенно, если вы хотите получать из потребляемых продуктов достаточное количество витамина D, молочные продукты могут иметь большое значение.

Для многих людей, по её мнению, можно найти другие способы справиться с запорами, чем полностью исключить из рациона группу молочных продуктов.

Красное мясо

По словам доктора Бедфорда, запор вызывает не столько само мясо, сколько то, что оно вытесняет другие продукты.

Люди, которые едят большое количество красного мяса, не получают с пищей достаточного количества клетчатки, — объясняет он.

Опять же, это не является универсальным правилом, которому должны следовать все.

Дело в том, говорит доктор Мазер, что многие из её пациентов считают, что большая порция красного мяса может вызвать дефекацию. Следует помнить, что продукты, которые люди употребляют в пищу, а также их количество, влияют на людей по-разному. Если вы время от времени с удовольствием съедаете хороший стейк, позаботьтесь о том, чтобы в остальных ваших блюдах было достаточное количество клетчатки (цельнозерновые продукты, фрукты и овощи), которые обеспечат работу кишечника.

Цельнозерновые продукты, фрукты и овощи обеспечат работу кишечника.

Продукты, подвергнутые обработке, и жареная пища

По словам доктора Бедфорда, фастфуд может быть причиной запора.

Почему? В продуктах, подвергнутых технологической переработке, как правило, содержится много жира и мало клетчатки — сочетание, которое серьёзно осложняет работу толстого кишечника и зачастую может замедлять перистальтику (или способность вашего организма перемещать пищу по пищеварительному тракту). Если вы не получаете достаточного количества клетчатки из тех продуктов, которые вы обычно употребляете в пищу (помимо фастфуда), это может привести к запорам.

Сладости

Любите сладкое? По той же причине, что и другие продукты из этого списка, сладости могут вызвать проблемы, если вы едите их в слишком большом количестве, потому что в них очень мало клетчатки.

Самыми нежелательными продуктами являются конфеты, продукты с высоким содержанием сахара, — говорит доктор Мазер. — Они вызывают сильный запор.

Продукты с высоким содержанием сахара вызывают сильный запор.

Сокращение количества потребляемой пищи

Если вы сидите на диете или по какой-то другой причине вынуждены значительно сократить количество потребляемой пищи, это может вызвать у вас запор.

Необходимо, чтобы во время еды желудок в достаточной степени расширялся, чтобы возник так называемый желудочно-кишечный рефлекс. Когда желудок расширяется, толстая кишка начинает сокращаться, что приводит к опорожнению кишечника, — объясняет доктор Мазер. — Если же пищи в желудке недостаточно, этот рефлекс не возникает.

По словам доктора Мазер, если вы по какой-то причине сокращаете количество потребляемой пищи, вы можете увеличить количество клетчатки в продуктах, которые вы едите, чтобы немного помочь толстому кишечнику.

Изменение рациона питания

Допустим, что когда возникает запор, вы находитесь в отпуске и едите множество блюд, которые не входят в ваш обычный рацион. В этом случае проблема не столько в том, что вы съели, а просто в том, что изменился вид пищи — или время приёма пищи.

Кишечник любит, чтобы рацион был постоянным, — говорит доктор Мазер.

И все же, если вы обнаружите, что изменение режима и рациона питания ведет к нарушению вашего пищеварения, вы можете попробовать есть какое-нибудь привычное для вас блюдо — например, богатые клетчаткой хлопья по утрам.

Кишечник любит, чтобы рацион был постоянным.

Приём лекарств

По словам доктора Бедфорда, приём лекарств является одной из основный причин запоров. И люди, которые не понимают, что их лекарства способствуют возникновению у них запоров, могут в конечном итоге «подсесть» на слабительные, пытаясь справиться с этой проблемой, объясняет он.

Если вы хотите поговорить со мной о том, что мы наблюдаем чаще всего [при запорах], на самом деле, это разные лекарства, которые принимают люди, — говорит он.

Если вы в настоящее время принимаете лекарства — особенно от аллергии, анемии, рефлюкса, тошноты, артериального давления, психических расстройств или обезболивающие препараты — расскажите о своём запоре лечащему врачу.

Приём лекарств является одной из основный причин запоров.

Если ваше лекарство надо принимать обязательно, по словам доктора Бедфорда, надо будет бороться с запорами таким образом, чтобы не прекращать принимать это лекарство.

Оригинал статьи

Фото: apithano.gr

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: